Ven a probar nuestro nuevo menú

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Un tour Gastronómico
por Italia
Sapore Trattoria es una auténtica experiencia gastronómica italiana. Nuestra cocina 100% artesanal te garantiza la trasformación de los mejores ingredientes importados desde Italia, en un ambiente perfecto para que te sientas como en casa.
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves. 11:30 - 22:00h
Viernes y Sábado 12:00h - 23:00h (Exprés hasta las 21h)
Domingo 12:00h - 22:00h
DIRECCIÓN
2da Avenida, contiguo a Caja de ANDE, 50mts oeste de la Plaza de la Democracia
Waze: https://waze.com/ul/hd1u0wb5vn
Teléfono: 2222-8906
WhatsApp: 7121-0411
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Jueves 11:30 - 15:00 / 18:00 - 22:00h
Viernes y Sábado 12h - 23h (Exprés hasta las 21h)
D. 12h - 17h (Exprés hasta las 16h)
DIRECCIÓN
De la POPS 150 este, frente al CFIA.
(Parqueo Privado)
Waze: https://waze.com/ul/hd1u0rwguj
Teléfono: 4701-9561
WhatsApp: 6238-8295
Frescas y apetitosas propuestas que hacen un delicioso comienzo
Selección de los mejores embutidos, vegetales y quesos italianos.
(Gluten Free)
Carpacho de lomito con arúgula, champiñones frescos con nuestro aderezo cítrico Sapore. (Gluten Free)
Aros de calamares fritos.
Hongos rellenos de ricotta y espinaca, gratinados con mozzarella, queso Parmigiano y tocineta. (Gluten Free)
Albóndigas al horno con salsa de mostaza y pimienta rosada o en salsa de tomate.
Sopa de verduras de temporada con crotones, aceite extra virgen espolvoreada con Parmigiano
Burrata de Bufala con prosciutto de Parma Fresh Buffalo Burrata with Parma Ham
Bisque de Camarones Jumbo y Langosta servito en nuestra Bonette de pan Artesanal
Albóndigas de res estofado servido con dip a base de Perejil italiano y Ajo
Tostadas de pan casero a la leña con chorizo artesanal y clásicas con tomate ajo y extravirgen
Finos y frescos ingredientes combinados a la perfección
Ensalada Cesar servida en una canasta de Queso Parmigiano
Adicional de Pollo ¢2500
Adicional de Camarones ¢5000
Nuestra mozzarella artesanal rebanada con tomate y albahaca fresca. (Gluten Free)
Perfectas para compartir
Focaccia ajo y romero.
Tradicional Italiana, mozzarella, albahaca y tomate.
Burrata de bufala con tomates secados al sol
La receta de las abuelas, ¡Pasta fresca!
Pasta romana, preparada dentro de una rueda de Parmigiano o Pecorino, elaborada con Cachete de cerdo crocante, Parmigiano, Pecorino Romano, huevo y pimienta negra.
*Preparada y flambeada en la mesa, para un mínimo de dos personas*
Nuestros Gnocchi artesanal de papa y ricotta con una cremosa salsa de 4 quesos
Tagliatelle en salsa de tomate con carne de res y cerdo cocinada 8 horas a fuego lento
Nuestra pasta verde de albahaca en salsa de cachete de cerdo crocante, queso pecorino, tomate.
Penne flambeado en mesa con salmon fresco y tocineta espolvoreada
Nuestras Fettuccine en salsa de champiñones, hongo Porcini y crema de trufa. (Vegetariano)
Spaghetti con salsa cremosa de Pecorino Romano y pimienta negra molida fresca
Cannelloni pollo, hongos y beschamel, gratinados al horno de leña
Lasaña de carne mixta de res y cerdo
Parmesana de berenjenas
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas en salsa de tomate cereza y mozzarella fresca. Vegetariano
Ravioli relleno de ossobuco en salsa de Parmigiano
Fettuccines artesanales en salsa de chorizo italiano y champiñones
Fettuccines negros artesanales amasados en tinta de calamar, con cola de langosta y tomate cherry
Ravioles rellenos de Pez Espada en salsa de mariscos mixtos
Plato tradicional italiano a base de arroz / Traditional Italian dish based on rice
Clásico risotto al Parmigiano con un toque de Azafrán.
Risotto con hongos Porcini.
Especialidades de carne, mariscos, pescado y mucho más / Meat specialties, seafood, fish and much more
Pollo a la Parmesana con nuestra mozzarella casera y Grana Padano con spaghetti aglio e olio
Corte Porterhouse maduro de 800grs a la parrilla servido con papas al romero horneadas a la leña
Lomito de res en salsa de hongos Porcini con papas al romero. Gluten Free
Jugoso lomo de corvina Reina en nuestra salsa cítrica y almendras tostadas servido con spaghetti de vegetales.
Filete de Salmón sellado y terminado al horno de leña, servido con vegetales baby
Filete de Pez Espada con salsa roja de cebolla morada, aceitunas negras y alcaparras
Delicioso Ossobuco (pantorrilla de ternera) al estilo romano acompañado de polenta crocante
Con todo el sabor de italia / ith all the flavor of italy
La clásica con tomate, mozzarella fresca, albahaca.
Picante con queso Pecorino y cachete de cerdo crocante.
Queso Provola, champiñones frescos y chorizo italiano.
Alcachofas, champiñones, jamon cocido y aceitunas negras.
Salame picante.
Burrata de bufala y trufa
Jamón de Parma y champiñones frescos.
Salsa de 4 quesos
Queso Scamorza ahumado y prosciutto de Parma.
Hongos, chile dulce, aceitunas negras, cebolla morata, tomate cereza
Especialidades de la casa. House specialities
Mozzarella, salsa de tomate y jamón cocido.
Mozzarella cheese, tomato sauce and cooked ham
Mozzarella, salsa de tomate, chorizo italiano y champiñones.
Mozzarella, tomato sauce, italian sausage and champignons
La exquisita variedad de postres estilo clásico italiano. (The exquisite variety of classic Italian style desserts)
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