Il nostro menù

Selección de embutidos, vegetales y quesos italianos. Para dos personas.

Carpaccio de ternera, naranja, pistacho tostado y aderezo cítrico.

Salmón ahumado con eneldo y granos de pimienta rosada.

Tomate cherry, albahaca y burrata de búfala.

Ensalada César en canasta crocante de Parmigiano.

Camarones jumbo salteados en vino blanco y limón.

Capas de berenjena, tomate, mozzarella y Parmigiano.

Aros de calamar en una envoltura crocante.

Hongos rellenos de ricotta, tocineta, espinaca y mozzarella gratinada.

Sopa de vegetales, crotones, aceite de oliva extra virgen y Parmigiano.

Cachete de cerdo crocante, Pecorino Romano, huevo y pimienta negra. Preparada en rueda de Parmigiano para mínimo dos personas.

El clásico aglio, olio e peperoncino picante con nuestro toque especial.

Salmón ahumado, salsa aurora y tocineta espolvoreada.

Pasta artesanal con tinta de calamar, camarones jumbo, tomate cherry y limón.

Champiñones, hongos porcini y crema de trufa.

Chorizo artesanal italiano y champiñones en salsa cremosa.

Tomate, cachete de cerdo crocante y queso Pecorino.

Pasta artesanal con salsa de res y cerdo estofada durante ocho horas.

Crema de calabaza, romero y chorizo artesanal.

Ravioles de ricotta y espinaca con tomate cherry y mozzarella fresca.

Ravioles rellenos de ossobuco estofado en salsa de Parmigiano.

Pollo, hongos y bechamel gratinados en horno de leña.

Pasta rellena de res y prosciutto en salsa cremosa de hongos.

Lasaña de carne de res y cerdo.

Chuleta de ternera con hueso, empanizada y servida con arúgula y tomate cherry.

Ternera en salsa cítrica con papas al romero.

Corvina en salsa cítrica y almendra tostada con vegetales al vapor.

Salmón marinado con hierbas aromáticas y vegetales al vapor.

Ternera estofada al vino blanco con papas y discos de risotto tostado.

Lomito de res en crema de trufa con torre de vegetales y Scamorza ahumado.

Mozzarella, salsa de tomate y jamón cocido.

Mozzarella, tomate, chorizo italiano y champiñones.